Fortaleza é uma cidade cheia de sabores, aromas e cores, principalmente quando se trata de culinária. Quando pensamos em pratos típicos do Ceará, o frango é uma das opções mais populares. Ele é versátil, saboroso e pode ser encontrado em diversos pratos, dos mais simples aos mais sofisticados.
Se você está em busca do frango favorito em Fortaleza, este artigo é para você. Aqui, vamos apresentar algumas das melhores receitas e restaurantes que servem essa iguaria.
1. Galinha Caipira
Um dos pratos mais tradicionais de Fortaleza é a Galinha Caipira, um tipo de frango criado solto. Ele é preparado com temperos típicos, como alho, cebola, pimentão, tomate e coentro. Alguns restaurantes que servem essa receita são: Coco Bambu, Dom Pastel, Entre Amigos Praia, dentre outros.
2. Frango à Passarinho
O Frango à Passarinho é um petisco muito popular em Fortaleza. É fácil de preparar e muito saboroso. O frango é cortado em pedaços pequenos e frito com alho, temperos e limão. Esse prato pode ser encontrado em diversos bares e restaurantes, como o Bar do Vlady e o Boteco Praia.
3. Frango Assado
Um dos pratos mais comuns em todo o Brasil é o frango assado. Mas em Fortaleza, ele é preparado com um toque especial. O tempero é feito com ervas e especiarias locais, como coentro, cebolinha, tomilho e alecrim. Algumas opções de restaurantes para experimentar o frango assado são: Colher de Pau, Galetinho, Boteco Praia, dentre outros.
4. Galinhada
A Galinhada é um prato típico da culinária nordestina. Ela é feita com arroz, galinha caipira, cebola, alho, pimentão, colorau e outras especiarias. Esse prato é muito popular em Fortaleza e pode ser encontrado em diversos restaurantes, como o Dom Pastel, o Coco Bambu, dentre outros.
5. Cozido de Galinha
O Cozido de Galinha é um prato completo, que leva diversos ingredientes, como batata, cenoura, chuchu, tomate, couve, pimenta e, claro, galinha. Ele é preparado de maneira lenta e com muito cuidado, para que todos os sabores se misturem. Essa receita pode ser encontrada em restaurantes como o Coco Bambu, o Restaurante Maré Mansa, entre outros.
Como você pode ver, não faltam opções de frango favorito em Fortaleza. Se você está visitando a cidade, vale a pena experimentar essas deliciosas receitas nos diversos restaurantes que a cidade oferece. Preparar essas receitas em casa também pode ser uma boa opção, para quem quer saborear o frango favorito a qualquer hora e em qualquer lugar.
Em resumo, saborear um frango favorito em Fortaleza é uma experiência gastronômica única e imperdível. Não deixe de conhecer os restaurantes e as receitas que apresentamos nesse artigo, e desfrute de toda a riqueza da culinária cearense!
